Die Grundausstattung des Restaurants für jede gewerbliche Küche

Es gibt einige Grundnahrungsmittel für indische Restaurants, die in jeder gewerblichen oder industriellen Küche benötigt werden. Lesen Sie mehr über diese Geräte in diesem Blog.

Das Betreiben einer gewerblichen Küche ist eine Menge Arbeit. Man muss seinen Küchenbereich mit neuen und fortschrittlichen Arten der besten indischen Restaurantausrüstung auf dem neuesten Stand halten. Während die meisten dieser Geräte teuer sind, sollte man sich um sie kümmern, um die Möglichkeit von Ausfällen zu vermeiden. Hier finden Sie einige Geräte für gewerbliche Grundnahrungsmittel, die täglich in jedem großen Küchenbereich verwendet werden.

In gewerblichen Küchen erforderliche Ausrüstungsarten:

Kommerzielle Regale:

Dies ist eine der Hauptanforderungen in jeder Küche. Regale sind notwendig, um Lebensmittel wie nicht verderbliche Gegenstände aufzubewahren. Sie tragen auch dazu bei, dass die Verpflegungsbetriebe ordentlich organisiert sind. Man kann das Geschirr und die Kochutensilien für eine bessere Funktion aufbewahren. Sie bauen die Regale für den harten Einsatz. Diese Geräte bestehen normalerweise aus strapazierfähigem Material, so dass man sie nicht häufig wechseln muss. Sie halten eine große Anzahl von Produkten ohne Knicken. Die Gestelle sind mit Epoxidbeschichtungen versehen, damit sie gegen Rost und andere Beschädigungen beständig bleiben. Man kann sie bei jedem Wetter wie in einer feuchten Umgebung verwenden.

Kühlung:

Dies ist eine wichtige Ausrüstung, die in jeder gewerblichen Küche benötigt wird. Eine richtige Kühlschrankeinstellung verhindert, dass Lebensmittel schmelzen und verderben. Der Bedarf an Kühlaggregaten richtet sich jedoch nach der Kapazität und den Merkmalen des Restaurants. Es gibt eine Vielzahl von Kühlgeräten auf dem Markt, aus denen man wählen kann. Aber es wird weitgehend von der Notwendigkeit der Küche abhängen. Dies ist eine wichtige industrielle Küchenausstattung.

Kommerzielle Grills:

Bei handelsüblichen Grills wird die Wärme trocken und direkt aufgebracht und strahlt Wärme auf die Oberfläche des zubereiteten Lebensmittels ab. Die Grills sind sehr nützlich bei der Zubereitung von Steaks und werden daher in vielen Restaurants zu einer unverzichtbaren Ausrüstung. Sie sind in verschiedenen Formen und Größen erhältlich und erleichtern es vergleichsweise, das richtige Design für die eigene gewerbliche Küche zu finden.

Grills bereiten eine Vielzahl von Fleischgerichten zu. Platz für dieses Gerät zu schaffen ist nicht schwierig, da es nicht zu groß ist. Viele Köche kochen lieber auf dem Grill als auf Gasöfen, da das Fett leicht austritt und das Fleisch richtig gerendert wird.

Eismaschinen:

Während fast jedes Restaurant Getränke serviert, müssen sie auch einen Platz finden, um die Flaschen mit Getränken kühl aufzubewahren. Ince-Maschinen sind als Sodafontänen erforderlich. Wir brauchen Eis, um kaltes Wasser und kalte Getränke zu servieren. Eis ist auch eine wichtige Zutat, um Getränke wie Smoothies, alkoholische Slushies und Margaritas zu mixen.

Fettabscheider:

In der Regel gelangen viel Fett, fester Schmutz und Sedimente in das Installationssystem, was zu einem Ausfall der Bearbeitungen und zu teuren Reparaturen führt. Es ist daher immer ratsam, das System durch die Installation eines Fettabscheiders zu schützen. Man kann sie an Vorbereitungsspülen, in gewerblichen Geschirrspülern sowie an anderen Geräten befestigen, die an die Rohrleitungen angeschlossen sind. Diese Fallen fangen alle Staub- und Schmutzpartikel auf, damit sie nicht in die Rohre abfließen. Auf diese Weise spart der Eigentümer eine Menge Gemeinkosten für Reparaturen und Wartung.

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