دستگاه گل خامه زن (Whipped Cream Dispenser) یکی از تجهیزات مهم و مورد نیاز در کافه‌ها و کافی‌شاپ‌ها است که برای تهیه و ارایه زیباتر نوشیدنی‌هایی از جمله قهوه، دسرها، موکتل‌ها و دیگر نوشیدنی‌ها با خامه مورد استفاده قرار می‌گیرد. این دستگاه‌ها به شکلی کپسولی یا شیشه‌ای به بازار عرضه می‌شوند و دارای یک مکانیسم اجازه می‌دهند تا خامه را به صورت فشرده و با فوم مناسب با کیفیت بالا بپاشند.
از مزایای استفاده از دستگاه گل خامه زن در کافی‌شاپ می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
انواع دستگاه گل خامه زن شامل مدل‌های دستی و الکتریکی می‌شوند. مدل‌های الکتریکی توانایی ایجاد خامه با کیفیت و تاثیربخش بیشتری را دارند و برای کافه‌ها و کافی‌شاپ‌هایی با ترافیک بالا توصیه می‌شوند. در حالی که مدل‌های دستی به دلایل مصرف انرژی کمتر و قیمت مناسبتر برای کافه‌ها و رستوران‌های کوچک و متوسط مناسب هستند.
