فنجان و زیرفنجانی (cups & saucers): فنجان و زیرفنجانی از تجهیزات اساسی در یک کافی‌شاپ یا قهوه‌خانه محسوب می‌شوند. فنجان برای سرو قهوه، چای یا نوشیدنی‌های داغ به مشتریان استفاده می‌شود. این فنجان‌ها معمولاً از جنس پارچه، سرامیک، شیشه یا فلز ساخته می‌شوند و برای ارائه نوشیدنی به زیبایی و سبکی کمک می‌کنند.
زیرفنجانی، همانند نامش نشان می‌دهد، ظرفی است که زیر فنجان قرار می‌گیرد و نقشی مهم در جمع‌آوری قطره‌های قهوه، چای یا دیگر نوشیدنی‌هایی که احتمال ریختن دارند، دارد. این تجهیزات به حفظ تمیزی محیط کافی‌شاپ و ایجاد تجربه مطلوب‌تر برای مشتریان کمک می‌کنند.
در کل، فنجان و زیرفنجانی دو تجهیزات اساسی و حیاتی هستند که در هر کافی‌شاپ باید موجود باشند تا بهترین خدمات به مشتریان ارائه شود.