راه اندازی رستوران سلف سرویس
- نظر (0)
- بازدید (116)
یکی از پیامد های زندگی صنعتی و مدرن راه اندازی رستوران سلف سرویس است. رستوران سرویس مشارکت و هم کاری کارکنان رستوران و مشتری ها را با هم به وجود آورده است. از نتایج مثبت راه اندازی رستوران سلف سرویس جلو گیری از به هدر رفتن مواد غذایی و افزایش دور ریز آن ها بوده است.
راه اندازی رستوران سلف سرویس
یکی از پیامد های زندگی صنعتی و مدرن راه اندازی رستوران سلف سرویس است. رستوران سرویس مشارکت و هم کاری کارکنان رستوران و مشتری ها را با هم به وجود آورده است. از نتایج مثبت راه اندازی رستوران سلف سرویس جلو گیری از به هدر رفتن مواد غذایی و افزایش دور ریز آن ها بوده است. چند نکته ی مهم در مورد راه انداری رستوران های سلف سرویس:
در هنگام راه اندازی رستوران سلف سرویس بر خلاف تصور برخی افراد باید به طراحی دکوراسیون و فضای آن توجه ویژه ای جهت جلب نظر مشتریان داشت.
همواره باید دقت و تلاش کافی برای پخت غذا های با کیفیت و خوش طعم داشته باشید و تمام غذا های منوی خود را اماده در دسترس و مقابل دید آن ها بگذارید. در کنار غذا های اماده ی سرو باید انواع مختلف پیش غذا ها سالاد ها و دسر های متنوع را در منوی خود بگنجانید تا مشتری بنا بر ذائقه ی غذایی خود موارد دل خواه را انتخاب کند.
غذا های آماده ی سرو باید از سلامت و بهداشت کافی برخوردار باشند تا مشتری را با خطر بیماری و آلودگی مواجه نکند.
غذا های در دسترس مشتری ها باید همیشه گرم و تازه باشند تا سبب جلب رضایت آن ها بشود.
اندازه ی میز های یلف سرویس باید به قدری بزرگ باشد که تمامی مشتریان بتوانند به راحتی به غذا های انتخابی شان دسترسی لازم را داشته باشند.
غذا ها باید حتما در ظروف مخصوص به خود سرو بشوند تا از سر در گم کردن مشتری ها جلو گیری بشود.
استفاده از ظروف و تجهیزات رستورانی درپوش دار و بسته جهت نگه داری از غذا در سلف سرویس الزامی است.
برخی از غذا پس از گذشت مدت زمانی ممکن است فاسد و بیماری زا شوند در نتیحه باید دور ریخته شوند و دوباره غذای جدید پخته شود.
حواس تان باشد که هیچ یک از ظروف سلف سرویس خالی از غذا نماند. به محض تمام شدن غذا برای شارژ دوباره ی آن اقدام کنید.
انتخاب تجهیزات رستوران سلف سرویس مناسب و با کیفیت بالا و نیز سلامت تضمین شده بسیار مهم می باشد.با توجه به پر طرف دار و پر مشتری بودن رستوران های سلف سرویس دار پرداختن به این کار یک گزینه ی کسب و کار عالی با گردش مالی بالا به شمار می آید.
