طرز تهیه کاپوچینو مشابه کافی شاپ

آموزش روش اول:

بعد از خرید قهوه خوب، در مرحله بعد قهوه را به روش معمولی دم کنید. می‌توانید برای اینکار از فرنچ پرس یا قهوه‌جوش قطره‌ای یا هر روش دیگری که دوست دارید استفاده کنید که ما تمام این روش ها را برای شما قبلاً توضیح داده ایم. نکته مهم این است که قهوه باید غلیظ باشد. اگر جز افرادی می باشید که روش تهیه قهوه غلیظ را نمی دانید باید گفت برای رسیدن به این حالت تنها کافیست به ازای هر لیوان کاپوچینویی که قصد تهیه کردن آن را دارید از 2 قاشق مربا خوری پودر قهوه استفاده کنید. تا وقتی قهوه دم می‌کشد، شیر را گرم کنید. از هر نوع شیری که بخواهید می‌توانید استفاده کنید اما طبیعتاً شیر پرچرب خوشمزه‌تر است و در بین برندهای موجود در بازار، شیرهای پرچرب دامداران یکی از بهترین گزینه های می باشد. در ادامه شیر را قبل از رسیدن به نقطه جوش از روی حرارت بردارید و با همزن بزنید. حدودا دو دقیقه بزنید تا کاملا کف کند. اگر همزن برقی در دسترس‌تان نیست می‌توانید شیر را داخل یک ظرف در بسته بریزید و تکان بدهید. ظرف باید فضای خالی داشته باشد تا شیر کف کند، البته فراموش نکنید در این حالت زمان هم زدن و تکان دادن بیشتر می‌شود. فنجان پهن و بزرگ انتخاب کنید و کمتر از نصف آن را با قهوه ای که از قبل دم کرده بودید، پر کنید. بعد خیلی آرام شیر هم‌زده را داخل فنجان بریزید. در صورت لزوم می‌توانید از قاشق استفاده کنید و سرعت انتقال شیر به فنجان را کاهش دهید تا شیر با قهوه خیلی مخلوط نشود. می‌توانید کف شیر روی فنجان را با دارچین، پودر شکلات یا پودر قهوه ، کاپوچینو خود را تزئین کنید.

روش دوم تهیه کاپوچینو

این روش که به نوعی روش تقلبی تهیه کاپوچینو به حساب می آید مخصوص کسانی می باشد که نمی‌خواهند برای تهیه این نوشیدنی زحمت بکشند! برای اینکار کافیست: یک فنجان آب، نصف فنجان شیر، یک قاشق قهوه و دو قاشق شکر را داخل قهوه‌جوش بریزید و روی گاز بگذارید. به محض این که جوش آمد مخلوط را از روی گاز بردارید و حدود سه دقیقه با همزن بزنید. بعد مخلوط را طوری داخل فنجان بریزید که کف روی ظرف قرار بگیرد. شاید این روش خیلی روش حرفه ای و مناسبی نباشد اما به طور قطع بهتر از روش تهیه کاپوچینو آماده مثل گود دی و ترابیکا می باشد که با ریختن پودرهای آماده درون یک لیوان آب جوش بدست می آید.