نحوه رسیدگی به مهمانان VIP
- نظر (0)
- بازدید (388)
کلمه VIPمخفف Very Important Person می باشد به معنای شخصی خیلی مهم. مهمانان VIPمهمانانی هستند که بصورت خاص و ویژه از آنها پذیرایی می شود البته تعریف مهمانان وی آی پی شامل سیاستمداران، نویسندگان، ورزشکاران ، هنرمندان و تجار بزرگ می باشد.
در پذیرایی از مهمانان VIP بایستی توجه به موارد مختلفی داشت
-سن
-جنسیت
-مناسبت برگزاری مهمانی
-ملیت وقومیت
بعد از درنظر گرفتن موارد بالا بایستی فضایی مناسب برای پذیرایی در نظر گرفت و اینکه چه نوع سرویسی را می خواهیم ارائه دهیم مثلا پذیرایی برای میان وعده است یا یکی از وعده های غذایی و سرویس کوکتل است یا پذیرایی بصورت نشسته انجام می شود.
برای پذیرایی از مهمانان VIP باید از میزبانهای دوره دیده و با تجربه استفاده کنیم .که هر کدام از میزبانها دارای ویژگی های زیر می بایستی باشند:
-علاقه مند به کار خدماتی
-ظاهر متناسب
-دارای روابط عمومی قوی
-ترجیحا در یک قد و اندازه
-آشنا به اصول اتیکت
-صبور
با توجه به موارد بالا حالا می توان انتظار داشت که با رعایت شرایط بالا می توان یک پذیرایی عالی از مهمانان VIP صورت بگیرد.
نکاتی که برای پذیرایی از مهمانان VIP بایستی به آنها توجه نمود
-برای پذیرایی از مهمانان VIP الزاما بایستی از گل برای روی میزها استفاده کرد با توجه به اینکه گلها خیلی عطری نباشد تا ایجاد حساسیت نکند.
-استفاده از ظروف متناسب با سن مهمانان
-استفاده از ظروف متناسب با چیدمان میز و رنگ رومیزی ها
-استفاده از دستمال سفره
-استفاده ازنوشیدنی های تک نفره پلمب شده بر روی میز
-بکارگیری میزبان و سرمیزبان برای ارائه و سرو
-استفاده از لباس فرم مناسب هر فرد با رنگ بندیهای مناسب
-به پا داشتن کفشهای واکس زده برای میزبانها و سرمیزبانها الزامی می باشد
-استفاده از ابزار و ادوات ارائه و سرو غذا برای مهمانان
-استفاده از صندلی و مبلمان بسیار راحت
-استفاده از رومیزیهای پارچه ای تمیز و اتو کشیده
