موجود در انبار
گارانتی اصالت و سلامت محصول
موجود در انبار آماده ارسال
در گذشته های دور برای پخت انواع خورشت و
سوپ و … از دیگ های آلومینیومی استفاده میشد، دمای بالای منتقل شده از شعله به غذا
باعث از بین رفتن مواد مغذی موجود در خورشت و آش و سوپ می شود و همچنین خواص بسیار
اعجاب انگیز استیل از جمله استحکام و زیبایی و راحتی کار و فراوانی آن باعث شده تا
برای پخت خورشت و بقیه غذاهای آبکی از دیگ های خورشت پز استیل استفاده شود.
دیگ خورشت پز صنعتی جزو تجهیزات آشپزخانه
صنعتی می باشد که درآن از تکنولوژی خاصی بکاررفته است که هم خیلی غذا زودتر طبخ
شود و هم در میزان انرژی صرف شده صرفه جویی شود و هم نحوه پخت با آن بسیار آسان
گردد.
دیگ
خورشت پز که به آن دیگ صنعتی هم گفته می شود از دستگاه
ها و تجهیزاتی می باشد که در آشپزخانه های صنعتی مورد استفاده قرار می گیرد، دیگ
خورشت پز دارای ظرفیت های
متفاوتی می باشد که بر اساس نیاز مشتری تولید و تحویل داده می شود.
دیگ خورشت پز صنعتی مکانیسمی مشابه با دیگ
چلوپز صنعتی دارد با این تفاوت که در دیگ خورشت پز بخار غذای متفاوتی درست می شود
و طبیعتا نحوه عملکرد دیگ خورشت پز صنعتی متفاوت است.
از دیگ خورشت پز صنعتی میتوان برای پخت انواع خورشت،سوپ، آش، حبوبات و... در حجم بالا استفاده کرد.
دیگ خورشت پز از یک محفظه استوانه ایی برای
قرار گرفتن خورشت ، شیر تخلیه ، آتشخانه ، درب لولایی ، پایه ، شیر ورودی آب و
اگزوز خروجی دیگ و چند بخش دیگر تشکیل شده است و هرکدام از این بخش های دیگ خورشت
پزخود وظایف متفاوت و مهمی را در طبخ غذا بر عهده دارند که باعث می شود نیاز به آشپزماهر
با این وسایل اتومات از بین برود.
یکی از دلایلی که باعث می شود تا کیفیت پخت
غذا در دیگ خورشت پز صنعتی بالا برود وجود یک جداره روغن یا آب می باشد که باعث می
شود تا حرارت بالای آتشخانه را به صورت یکنواخت در تمامی بخش های بخش استوانه ایی
که غذا در آن قرار دارد پخش شود و همین مسئله باعث بالا رفتن کیفیت غذا و جلوگیری
از ته گرفتگی و سوختگی غذا می گردد.
درب دیگ خورشت پز صنعتی دوجداره طراحی شده که به
وسیله سوپاپ و گیج فشارهم کیفیت غذا و هم امنیت آن را تضمین کرده است و در ضمن از
پلاستیک های سیلیونی با گرید غذایی منطبق بر استانداردهای اروپا برای اطراف درب
دیگ استفاده شده است که بر اساس آزمایشات انجام شده تا حداکثر ۱۲۰ درجه سانتیگراد توان مقاومت را دارند.
زمان پخت غذا بسته به نوع موادی که در داخل
دیگ خورشت پز صنعتی است متفاوت است و نمی توان زمان پخت دیگ خورشت پز صنعتی را
دقیق تعیین کرد.
ظرفیت دیگ خورشت پز صنعتی نیز به صورت استاندارد ۲۵۰ لیتر است که یعنی در واقع ۲۵۰ لیتر خورشت یا سوپ یا هر غذایی که در آن طبخ می شود ظرفیت دارد که بر اساس تعداد نفرات باید به میزان خورشتی که قصد دارید سرو کنید توجه کنید و شما تعیین کننده ظرفیت دیگ خورشت پز صنعتی از لحاظ تعداد نفرات می باشید.
پایبندی به اصول مشتری مداری و جلب رضایت مشتریان همواره از اهداف اولیه و اصلی این مجموعـه بشمار می رود، که در کنار آن حفظ کیفیت اجناس و مشاوره تخصصی در امور تجهیز هتل و رستوران و ارائه مدرن ترین محصولات، منجر به موفقیت و منحصر بفرد بودن این گروه شده است.
تمام حقوق این سایت متعلق به فروشگاه تجهیزات هتلی حائری میباشد. طراحی و توسعه ؛ مهام
